Slow Cooker BBQ Kalkun med Coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 7 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 460, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 49 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 117 mg, natrium 1491 mg, sukker 29 G.
Kalorier 460, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 49 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 117 mg, natrium 1491 mg, sukker 29 G.
Legg et kalkunbryst i slow cookeren med litt løk, hvitløk og barbecuesaus, og glem det for dagen! Om kvelden har du en sommergrillfest som venter på deg, selv om det er vinter ute. Kjøttet vil være mørt og saftig; riv det med to gafler rett i sausen og server med coleslaw og maisbrød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 løk, tynt skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss. barbecuesaus
- 1 kalkunbryst som veier 700–900 g, uten skinn og bein
- 1 teskje paprika
- 1 teskje hvitløkspulver
- 3 spiseskjeer majones
- 3 ss eplecidereddik + mer etter behov
- 1,5 ts sukker + mer etter behov
- 350 g revet kålsalatmiks
- Maisbrød og sylteagurk, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, hvitkål, eplecidereddik, hvitløkspulver, paprika, syltet agurk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland løk, hvitløk, barbecuesaus og 1/2 kopp vann i en slow cooker på 5 til 6 liter; rør godt. Krydre kalkunbrystet rikelig med salt og pepper. Bland paprika og hvitløkspulver i en liten bolle; gni blandingen over hele kalkunen.
- Legg kalkunen oppå løkblandingen i slow cookeren. Dekk til og kok over lav varme til kalkunen er mør, 7 til 8 timer.
- Tretti minutter før servering, bland majones, eddik og sukker i en liten bolle. Hell dressingen over coleslawen i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- Ta av lokket fra slow cookeren og riv kalkunen i stykker med to gafler. Øk slow cooker-temperaturen til høy og la det småkoke uten lokk i ca. 10 minutter til sausen tykner. Smak til med salt, pepper, eddik og sukker.
- Fordel kalkunen og kålsalaten på tallerkener. Server med maisbrød og sylteagurk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
