Tunfisk-, avokado- og appelsinsandwich med coleslaw

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 440, totalt fett 19 G., mettet fett 4,5 G., proteiner 27 G., karbohydrater 43 G., fiber 9 G., kolesterol 50 mg, natrium 490 mg, sukker 22 G.

Du vil definitivt ikke gå sulten etter denne sandwichen. Den er perfekt til frokost eller lunsj. Alle ingrediensene kombineres perfekt i smak og tekstur, for ikke å nevne at de er utrolig sunne. Hver skive ristet brød er toppet med tunfisksalat og avokadoskiver, toppet med brokkolispirer og servert med mandelcoleslaw. Appelsinskiver drysset med kinesisk femkrydderkrydder er et herlig tillegg. De krydrede aromaene av fennikel, kanel, anis, nellik og pepper komplementerer harmonisk den lyse sitrussmaken, mykgjør den subtilt og tilfører et snev av varme.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 bokser tunfisk i egen saft à 142 g, avrent
3 ss riseddik + ekstra til å dryppe over
2 ss ristede mandelnåler
3 ts lett soyasaus
1 teskje revet ingefær
1 teskje honning
4 vårløk, hakket
4 ss. ferdiglaget kålsalatblanding
3 spiseskjeer lett majones
1,5 ts ristede sesamfrø
4 skiver fullkornsbrød, lett ristet
1 fast moden avokado
0,5 kopp brokkoli- eller alfalfaspirer
3 appelsiner, kuttet i båter
0,5 ts 5-krydderkrydder
4 kopper (180 ml) lettmelk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tunfisk, Avokado, fullkornsbrød, femkrydderkrydder, ingefærrot, soyasaus, hvitkål, Appelsiner, sesam, mandel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland 2 spiseskjeer eddik, mandler, 1 teskje soyasaus, ingefær, honning, en halv løk og litt pepper. Rør inn kålsalaten.
Bland sammen resten av løken, eddiken og soyasausen, majones, sesamolje, tunfisk og litt sort pepper. Fordel blandingen jevnt over brødskivene. Skjær avokadoen i tynne skiver og fordel den på hver sandwich. Dryss over spirer. Drypp lett med eddik og krydre med pepper.