Bakte kanelsmultringer
Stemmer: 49
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 367, totalt fett 14 G., mettet fett G., proteiner 6 G., karbohydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 367, totalt fett 14 G., mettet fett G., proteiner 6 G., karbohydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Mens de fleste smultringer er frityrstekte, stekes disse hurtigstekte smultringene i ovnen. Ina Garten tilsetter en ekstra kopp melk for å sikre at det ferdige produktet er supersaftig. Hun topper også hver smultring med en smøraktig kanel-sukkerglasur, noe som gjør dem enda mer perfekte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For smultringene:
- Matlagingsspray med mel
- 2 kopper premium hvetemel
- 1,5 kopper sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/2 ts grovt salt
- 1 veldig stort egg, lett pisket
- 1 og 1/4 kopper melk
- 2 spiseskjeer smeltet usaltet smør
- 2 ts naturlig vaniljeekstrakt
Til glasuren:
- 8 ss (110 g) usaltet smør
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 ts malt kanel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, kanel, muskatnøtt, egg, melk, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Spray to smultringformer rikelig med bakepulver.
- I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt. I en liten bolle visper du sammen egg, melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Tilsett de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene og bland godt.
- Fordel røren i formen med en skje, og fyll hver form ¾ full. Stek i 17 minutter, eller til en tannpirker stukket inn kommer ut ren. Avkjøl i 5 minutter, og rist deretter. smultringer på en stekeplate.
- Til glasuren smelter du 8 spiseskjeer smør i en 20 cm kjele. Bland sukker og kanel i en liten bolle. Dypp hver smultring på én eller begge sider, først i smøret, deretter i kanelsukkeret.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
