Gresskardonuts i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 254, totalt fett 10 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 195 mg, sukker 29 G.

Høsten er den perfekte tiden for varme og velduftende gresskardonuts. I motsetning til tradisjonelle donuts, som stekes i olje, stekes disse donutsene i ovnen i en spesiell panne og er sunnere, mens teksturen deres rett og slett er magisk: gresskarpuré tilsettes deigen, noe som gjør dem luftige og deilig saftige, mens gresskarpaikrydderen komplementerer gresskarsødmen perfekt med sine krydrede toner. For å gi donutsene den siste finishen, pensle dem med smeltet smør og rull dem i et kanelsukkerdryss.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Smultringer

2 kopper premiummel
2 ts gresskarpai-krydder
2 ts bakepulver
1 teskje grovt salt
1 boks (425 g) hermetisk gresskarpuré
1,5 kopper sukker
1/3 kopp vegetabilsk olje
55 g usaltet smør, smeltet
1 ts vaniljeekstrakt
3 store egg

Topping

3/4 kopp sukker
2 ts malt kanel
3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Spesialutstyr: 3 stekepanner med slippbelegg til 6 smultringer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, gresskarpai-krydder, bakepulver, gresskarpuré, sukker, smør, vaniljeekstrakt, egg, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smultringer:

Forvarm ovnen til 175 °C.
I en middels stor bolle, visp sammen mel, gresskarpai-krydder, bakepulver og salt.

I en annen stor bolle, visp sammen gresskarpuré, sukker, vegetabilsk olje, smør, vaniljeekstrakt og egg til en jevn masse.
Tilsett melblandingen i gresskarblandingen og kna den til en deig.
Fyll tre smultringformer med røre, nesten helt opp til toppen. Glatt ut toppen med en finger dyppet i vann.
Stek smultringene til en trepinne stukket inn i midten kommer ut ren, ca. 15 minutter. Hvelv smultringene over på en rist for å avkjøles.
Topping:

Bland sukker og kanel i en grunn bolle. Pensle smultringene én om gangen med smør, dypp dem deretter i kanelsukkeret og rull dem sammen for å dekke dem. Server varme eller ved romtemperatur.