Ovnsbakte søtpotetsmelter med marshmallows

Stemmer: 1

Slik lager du - Ovnsbakte søtpotetmarshmallowsmelter

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 371, totalt fett 18 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 51 G., fiber 5 G., kolesterol 31 mg, natrium 598 mg, sukker 24 G.

Denne tilbehørsretten er det perfekte komplementet til julekalkunen din. Den ser imponerende ut, er enkel å lage og smelter rett og slett i munnen. Stek tykke søtpotetskiver i en stekepanne med smør, og stek dem deretter ferdig i ovnen med litt lønnesirup og timian. Pynt hver skive med en marshmallow og rist til den er smeltet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 spiseskjeer usaltet smør
2 ss olivenolje
4 mellomstore søtpoteter (ca. 700 g), skrelt, fjernet endene og kuttet i 2 cm tykke sirkler.
0,5 kopper lett saltet kylling- eller grønnsaksbuljong
2 ss lønnesirup
1/4 teskje knuste røde pepperflak
6 kvister frisk timian
10 store marshmallow, delt i to på tvers
Grovt salt og nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, lønnesirup, timian, marshmallow

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ristene i den øvre og midtre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 200 °C.
Varm smør og olivenolje i en stor støpejernspanne eller ildfast stekepanne over middels høy varme. Legg søtpotetene i et enkelt lag, dryss over en god klype salt og pepper. Stek til de er gyllenbrune, ca. 4 minutter.

I mellomtiden, i et lite målebeger, visp sammen kraften, lønnesirupen, pepperflakene og 1/4 teskje salt til en jevn masse. Snu søtpotetene forsiktig med en tang, hell deretter i kraftblandingen og dryss over frisk timian.
Sett i ovnen og stek på midterste rille til søtpoteten er veldig mør og kraften har redusert seg litt, 20 til 25 minutter.
Ta stekepannen ut av ovnen og sett ovnen på grill. Legg en halv marshmallow, med snittsiden ned, på hver søtpotetskive. Plasser på øverste rille i ovnen og grill til marshmallowene er lett brunet, ca. 1 minutt. Følg nøye med for å unngå at de brenner seg.

Kategorier: