Tunfisk- og kapersmørbrød
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 790, totalt fett 23 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 110 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 790, totalt fett 23 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 110 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Sjømat er kjennetegnet på provençalsk mat. Retter fra denne kystregionen byr vanligvis på en overflod av ferske sesonggrønnsaker, aromatiske urter og et utvalg av pastaretter. En enkel sandwich er en fin måte å starte matlagingskurset ditt på; denne oppskriften er enkel å gjenskape. Disse sandwichene krever bare 20 minutter med aktiv matlaging, noe som er viktig om kvelden, og resultatet er fire sprø sandwicher med et saftig fyll.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 stykker fransk eller italiensk brød på 20 cm, skåret i snitt
- 2 bokser (170 g hver) tunfisk i olivenolje, lett silt
- 1/3 kopp olivenolje
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 0,5 liten rødløk, tynt skivet
- 1 fedd hvitløk, delt i to
- 3 store plommetomater, uten kjernehus (1 delt i to, 2 i tynne skiver)
- 1 rød paprika, kuttet i tynne strimler
- 0,5 agurk, kuttet i tynne skiver
- 1/4 kopp fersk persille
- 2 spiseskjeer kapers, drenert
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, tunfisk, plommetomater, rødløk, søt paprika, agurker, kapers
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle, visp sammen olivenolje, rødvinseddik, 1/4 teskje salt og noen kvernede pepper. Tilsett rødløken.
- Gni brødskivene inn med hvitløk, deretter med tomathalvdelene og krydre med salt og pepper. Fjern hvitløk og tomatskall. Legg tomatskivene på bunnen av brødet.
- Ha tunfisken i dressingen og del den i biter. Rør inn paprika, agurk, persille og kapers; krydre med salt og pepper. Fordel blandingen mellom brødskivene. Lukk smørbrødene og trykk forsiktig på toppen.
- Pakk smørbrødene godt inn i plastfolie og legg en tung stekepanne oppå. La dem hvile i 15 minutter for å mykne brødet, fjern deretter plastfolien og del smørbrødene i to.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
