Ris med sopp og grønne erter
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Ris med sopp og grønne erter - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (450 g) grønne erter
- 3 kopper kokt hvit ris
- 225 g ferske steinsopp
- 225 g røkt eller bakt skinke, i terninger på 0,5 cm
- 2 mellomstore løk, hakket
- 110 g smør
- 2 ss olivenolje
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 ss. l. krydret salt
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 ts mononatriumglutamat (lese om smaksforsterkere)
- 1/2 ts rød pepper
- 1/2 ts sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: steinsopp, skinke, salt med krydder, chilipepper, hvitløkspulver, løk, ris, erter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en kjele på 4 liter, ha ertene og laken fra glasset til den varme risen. Dekk til kjelen slik at mesteparten av ertevæsken absorberes av risen. Skjær soppen på langs i 0,5 cm store biter, og hakk skinke og ost i terninger.
Varm en stekepanne på 30 cm over høy varme. Tilsett 55 g smør. Når smøret har smeltet, tilsett soppen. Ikke rør eller snu i 2 minutter. - Etter at tiden er gått, rør soppen, tilsett løken og resten av smøret. Etter ytterligere 2 minutter, rør innholdet i pannen, og tilsett deretter den hakkede skinken og olivenoljen.
Skru ned varmen til middels og stek under konstant omrøring i et minutt til, til skinken er gjennomvarm. Hell innholdet i kjelen i kjelen med ris og erter, og tilsett deretter alle krydderne. Rør godt og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
