Horiatiki gresk salat tapas
Stemmer: 5
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 porsjoner som forrett
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 porsjoner som forrett
Guzaria er en gresk tapasbar: en samling småretter som kan brukes som snacks eller som et supplement til et hovedmåltid. I Athen pleide folk å samles i små barer på slutten av en travel dag for å finne samtalepartnere, diskutere dagen og dele et måltid i kveldens rolige tempo. Guzaria-forretter er vanligvis ledsaget av drinker som ouzo og kald øl. Guzarias meny inkluderer: gresk horiatiki-salat, grillet pita, greske kjøttboller i vinsaus, bakte gigantiske limabønner Og grillet reke.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 modne tomater, i terninger
- 1 tynt skivet rødløk
- 1/2 steinfri europeisk agurk, finhakket
- 1 liten rød paprika, uten frø og i terninger
- 1 liten grønn paprika, uten frø og i terninger
- 1 cubanellepepper, uten frø og i terninger
- 1 kopp oliven
- Noen kvister med fersk persille (ca. 1/2 kopp)
- 2 skiver (110 g) fetaost
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 ts tørket oregano (knust i håndflaten)
- Grovt salt og sort pepper
- Pita flatbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, rødløk, agurker, søt paprika, chilipepper, oliven, vineddik, fetaost, pitabrød, oregano, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland grønnsakene, olivenene og persillen i en stor bolle. Legg skiver med fetaost oppå salaten.
- I en liten plastbeholder med lokk blander du olje, eddik og oregano. Rist kraftig for å blande olje og eddik, og drypp dressingen over salaten og osten. Smak til med salt og pepper, og la salaten marinere til servering. Server med grillede pitabrød til de er puffet og varme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
