Kylling Soba Nudelsalat
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kyllingsalat med sobanudler - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g tørre sobanudler eller andre bokhvetenudler
- 1 kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i strimler, lett stekt og avkjølt
- 1 jalapeño pepper, uten frø, stilk og finhakket
- 1/2 kopp hakket rød paprika
- 1 agurk, skrelt, uten frø og i skiver
- 3 ss. l. sesamolje
- 1/4 kopp hakket vårløk (kun grønne topper)
- 1 teskje knust hvitløk
- 1 teskje knust ingefærrot
- 1/2 kopp kremfløte peanøttsmør
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/4 kopp kyllingkraft
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 ss sherry
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 teskje sukker
- 1/2 ts rød pepperflak
- 2 spiseskjeer hakkede ristede usaltede peanøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, jalapeño pepper, søt paprika, nudler, agurker, limesaft, soyasaus, sherry, ingefærrot, vårløk, hvitløk, Peanøttsmør, røde pepperflak, Peanøtt, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett nudlene og kok til de er møre, ca. 7 minutter. Sil gjennom en sil og skyll under kaldt rennende vann. Sil igjen og hell over i en stor bolle. Bland med en spiseskje sesamolje, dekk til og sett i kjøleskapet.
- I en foodprosessor blander du 2 spiseskjeer vårløk, jalapeñopepper, hvitløk og ingefær på høy hastighet. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene sesamolje, peanøttolje, soyasaus, kyllingkraft, koriander, fiskesaus, sherry, limesaft, sukker og pepperflak. Tilsett sausen til nudlene etter smak og kjør i pulsmodus.
Bland nudlene med kyllingstrimlene, paprikaen, agurken, peanøttene og de resterende 2 spiseskjeene vårløk til servering. Server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
