Quesadilla med eggerøre og bacon
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Med denne enkle oppskriften kan du lage en deilig frokostquesadilla fylt med egg, sprøstekt bacon, paprika og engelsk cheddarost. For en smakfull vri, server med salsa.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tynt skivet bacon
- 6 fullkornstortillas
- Smør til å smøre pannen
- 1 løk, hakket i terninger
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 jalapeñopepper, uten frø og i terninger
- 1/4 kopp drikkefløte 10 %
- 8 store egg
- 3/4 ss revet cheddarost
- 3/4 kopp revet sveitserost
- Avokadoskiver til topping, valgfritt
- Rømme til servering
- Pico de galo-saus eller salsa til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, bacon, egg, søt paprika, jalapeño pepper, cheddarost, Sveitserost, Avokado
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek baconet i en stekepanne på middels varme til det er sprøtt. Legg det over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fett.
- Fjern alt fettet fra pannen og sett den tilbake på komfyren på høy varme. Tilsett et par spiseskjeer smør. Når smøret har smeltet og pannen er varm, tilsetter du løk, paprika og jalapeño. Rør grønnsakene og stek til de begynner å mykne og bli gyllenbrune.
- I mellomtiden visper du fløte og egg i en bolle; krydre med litt salt og pepper. Hell eggeblandingen i stekepannen sammen med grønnsakene. Rør med en stekespade og kok på lav varme til eggene har stivnet. Sett til side.
- For å sette sammen quesadillaene, varm grillen over middels varme og tilsett litt smør. Legg en tortilla på grillen og legg på et lag med ost, et lag med grønnsaker, et lag med bacon, avokado, hvis du bruker det, og et siste lag med ost. Topp med en andre tortilla. Stek på begge sider, trykk godt til osten er helt smeltet og fyllet er forseglet. Gjenta med de resterende tortillaene og ingrediensene.
- Skjær hver av de 3 quesadillaene i 4 trekanter. Server på en tallerken med rømme og pico de gallo-saus, eller salsa.
Kategorier:
oppskrift / Frokost / Hurtigmat / Tortillaretter / Forretter / Smørbrød / / Meksikansk mat / Ree Drummond
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
