Reuben-sandwich med surkål og rødbeter

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Reuben-sandwichen, oppkalt etter skaperen, er en klassiker fra amerikansk mat, men den inneholder også surkål, en basisrett i det russiske kostholdet. Som alle populære retter finnes det mange varianter. Denne oppskriften foreslår å tilsette kokte rødbeter i sandwichen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 skiver rugbrød
4 tykke skiver sveitserost
1 ss. surkål, klem ut
3 spiseskjeer majones
2 spiseskjeer hakkede syltede agurker
1 ss ketchup
Sterk saus med øye
2 ts malt koriander
2 ts røkt paprika
1 teskje malt allehånde
1 teskje sennepspulver
2 store kokte rødbeter
2 ss (30 g) smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, surkål, bete, Sveitserost, syltet agurk, sennepspulver, koriander, paprika, allehånde, ketchup, majones

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland majones, sylteagurk, ketchup og sterk saus I en liten bolle blander du koriander, røkt paprika, allehånde, sennep, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper i en grunn form. Vend rødbetene i krydderblandingen. Skjær rødbetene i 0,6 cm tykke skiver.
Spre hvert stykke rugbrød majonesblanding. Legg en osteskive på 2 brødskiver. Legg surkål på toppen. Legg rødbetskivene oppå surkålen. Legg resten av osten på toppen. Dekk med de resterende 2 brødskivene, med majonessiden ned. Trykk lett med hendene.

Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 spiseskje (15 g) smør. Når det er smeltet, legg i smørbrødene. Stek til de er gyllenbrune i bunnen, ca. 3 minutter. Tilsett den resterende spiseskjeen med smør, la det smelte, og snu deretter smørbrødene. Stek til de er gyllenbrune i bunnen og osten er smeltet, ca. 3 minutter til. Del dem i to før servering.

Oppskrift Reuben-sandwich med surkål, tofu og salatblader.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Syltede retter / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter