Varm Reuben-dipp i en brødbolle
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Reuben-dippen i en brødskål er en ganske interessant vri på den amerikanske Reuben-sandwichen, oppkalt etter kjøpmann Reuben Kulakofsky, som oppfant den. Hovedingrediensene i Reuben-sandwichen – surkål, storfekjøtt og sveitserost – tilberedes som en varm dippsaus og serveres i en brødskål. Samle dine nærmeste venner rundt bordet og server denne deilige forretten, sammen med skiver av ristet brød, kjeks og friske grønnsaker, som alle kan dyppe i brødskålen etter eget ønske.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 120 g hakket pastrami (ca. 1 ss.)
- 2/3 kopp surkål, skylt og grovhakket
- 0,5 kopp majones
- 3 spiseskjeer ketchup
- 2 ss finhakket syltet agurk
- 3 kopper revet sveitserost (ca. 300 g)
- 150 g kremost ved romtemperatur
- 1 rundt eller ovalt svartbrød (20 cm i diameter)
- Kjeks og/eller diverse rå grønnsaker til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, surkål, syltet agurk, Sveitserost, kremost, svart brød, majones, ketchup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle, visp sammen majones, ketchup og sylteagurk. Smak til med salt og pepper. Tilsett sveitserost. surkål, kremost og pastrami. Bland alt sammen med en silikonspade.
- Bruk en liten tagget kniv til å skjære ut brødet, og la det være igjen et 1,5 cm tykt, skålformet skall. Legg den utskårne delen til side. Hell sausen i brødet og legg det på en stekeplate.
- Skjær det oppbevarte brødet i skiver og legg dem på en separat stekeplate. Drypp over olivenolje og krydre med salt. Stek brødbollen i omtrent 30 minutter, til osten er smeltet og skorpen er gyllenbrun. Sett brødskivene i ovnen 10 minutter før steketiden er ferdig.
- Server brødskålen med ristet brød, kjeks og/eller rå grønnsaker.
Oppskrift på dessertdipp i Brødbolle med søt Emmentalerost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
