Reuben-smørbrød med tofu og salat

Stemmer: 1

Bilde av retten: Andrew Purcell

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 646, totalt fett 36 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 53 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Reuben-smørbrød med tofu og salat – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 biter (180 g hver) bakt tofu
1/8 ts malt allehånde
1/8 ts sennepspulver
2,5 ss (75 g) smør
8 skiver rugbrød uten stein
1/2 ss salatdressing Tusen øyer
1 ss. surkål, skyll og klem ut
4 skiver sveitserost
150 g blandet ungt salatblad (ca. 6 kopper)
2 ss hakkede sylteagurker eller syltede agurker med dill, samt 1 ss lake
2 ss marinerte sjampinjonger (valgfritt)
1,5 ss olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tofu, sennepspulver, rugbrød, tusenøysaus, surkål, Sveitserost, salatblanding, syltet agurk, marinerte sopp

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg tofuen på et skjærebrett, og del deretter hver bit horisontalt i to. Dryss over allehånde og sennepspulver. Varm 1/2 ss (30 g) smør i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett tofuen og stek til den er gyllenbrun, omtrent 1 minutt per side.
Smør på hver skive rugbrød 1 ss salatdressing, og legg deretter lagvis surkål, tofu og ost på halvparten av skivene. Dekk til. smørbrød med de resterende brødskivene.

Varm 1 spiseskje (15 g) smør i samme stekepanne på middels varme. Tilsett 2 sandwicher og stek til de er gyllenbrune, ca. 3 minutter per side, eller til osten begynner å smelte. Stek resten av sandwichene i smøret.
Bland urter, sylteagurker, lake, sopp og olivenolje i en bolle. Server smørbrød med salat.

Du kan også lage mat med tofu Kubanske smørbrød.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter