Oksefilet shashlik med grønnsaker

Stemmer: 4

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For mange er sommeren praktisk talt synonymt med grilling. Men noen ganger vil du ikke bruke tid på å marinere kjøtt, og det er da du kan bruke denne enkle oppskriften. Bare bruk det beste kjøttstykket, som oksefilet, og en rik, nyansert saus setter prikken over i-en.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

680 g indrefilet av storfe, kuttet i 4 cm terninger.
250 g poteter, delt i to på langs
2 ss olivenolje
1 bunt asparges, kuttet i 5 cm store biter.
1/4 kopp ketchup
2 spiseskjeer Dijon-sennep
2 spiseskjeer balsamicoeddik
1 ss Worcestershiresaus
2 ts biffsaus
En klype røde chiliflak

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, potet, asparges, Dijon-sennep, balsamicoeddik, Worcestershiresaus, biffsaus, røde pepperflak, ketchup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme og pensle ristene med vegetabilsk olje.
Ha potetene i en mikrobølgeovnsikker bolle, dekk til og varm i mikrobølgeovnen i omtrent 5 minutter, til de er litt møre. I en stor bolle vender du kjøttet med olivenolje og krydrer med salt og pepper. Tre kjøttet, potetene og aspargesen på åtte 25 cm lange trespyd.

I en liten bolle blander du ketchup, dijonsennep, balsamicoeddik, 2 ss vann, worcestershiresaus, biffsaus og røde chiliflak. Grill spydene, snu dem av og til, til de er svidd, ca. 6 minutter for medium-rare. Server med dippsaus.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillede biffer / Grillet kjøtt / / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter