Rekespyd med sitroner
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 140, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 7 G., karbohydrater 4 G., fiber 0,5 G., kolesterol 59 mg, natrium 539 mg, sukker 3 G.
Kalorier 140, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 7 G., karbohydrater 4 G., fiber 0,5 G., kolesterol 59 mg, natrium 539 mg, sukker 3 G.
Rekeshashlik med sitroner - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 sitroner
- Grovt salt
- 1 stilk sitrongress, finhakket
- 3 ss. olivenolje
- 3 spiseskjeer chilisaus
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss fiskesaus
- 2 ts brunt sukker
- 30 store uskrelte sjøreker
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 2 ss hakket fersk mynte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sitron, sitrongress, chilisaus, Tabasco-saus, hvitløk, fiskesaus, brunt sukker, reker, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Riv skallet av 4 sitroner fint, og bland det deretter med 3 spiseskjeer salt. Press saften av 2 sitroner i en bolle, tilsett sitrongress, olivenolje, chilisaus, hvitløk, fiskesaus, brunt sukker og 1 teskje sitronsalt. Skjær de resterende to sitronene i tynne skiver og ha dem i bollen.
- Bruk en kjøkkensaks til å skjære rekenes skall langs ryggen uten å fjerne dem. Skjær av hodene og fjern de mørke årene, skyll deretter under rennende vann. Bland rekene med marinaden og sett dem i kjøleskapet i 1 time. I mellomtiden legger du 12–15 trespyd i bløt i vann.
- Forvarm grillen til middels høy varme. Tre rekene på spyd. Pensle grillen med vegetabilsk olje, legg på sitronskivene og grill på begge sider i 2 minutter. Legg over på et serveringsfat. Rør mynten inn i marinaden. Legg rekene på grillen og grill, pensle dem med marinaden, i 2–3 minutter per side. Legg rekene over på et serveringsfat og dryss over sitronsalt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
