Oksekjøtt shashlik med couscous
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 589, totalt fett 28 G., mettet fett 6 G., proteiner 35 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 314 mg, sukker - G.
Kalorier 589, totalt fett 28 G., mettet fett 6 G., proteiner 35 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 314 mg, sukker - G.
Oksekjøtt shashlik med couscous - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp og 1 ss olivenolje
- 1/4 kopp rød vineddik
- 2 ts hakket ferskt rosmarin
- 1 teskje Dijon-sennep
- Salt og nykvernet pepper
- 600 g oksekjøttmasse (rumpekjøtt eller biff), kuttet i 2,5 cm store biter
- 1,5 kopper couscous
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 stor rødløk, kuttet i 4 tykke skiver
- 4 stk. plommeformet tomat, delt i to
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vineddik, rosmarin, Dijon-sennep, biff, couscous-frokostblanding, persille, rødløk, plommetomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg 4 trespyd i vann i 20 minutter.
- I en stor bolle blander du 1/4 kopp olivenolje, eddik, rosmarin, sennep, 1/2 ts salt og pepper etter smak. Sett til side 2 spiseskjeer av grønnsaksmarinaden, og ha deretter kjøttet i bollen og bland med resten av marinaden. La kjøttet marinere i romtemperatur i 20 minutter.
- Tilbered couscousen som anvist på pakken. Bland den kokte couscousen med den resterende spiseskjeen olivenolje, persille og salt og pepper etter smak.
- Forvarm en stor grillpanne til høy varme. Tre kjøttet på spyd. Bland løk, tomater og de resterende 2 spiseskjeene med marinade i en bolle.
- Pensle en stekepanne med olivenolje og legg kebabene og løkskivene i. Stek løken på begge sider i 4–6 minutter, til de er gyllenbrune. Stek kebabene på alle sider i 8–10 minutter. Kjøttet vil være medium-rare. Legg kebabene og løken over i en serveringsskål og krydre med salt. Tilsett tomatene, med snittsiden ned, og stek på begge sider i ca. 4 minutter.
- Server kebaben med couscous, tomater og løk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
