Brandy

En forfriskende drink som garantert blir en hit på enhver fest. Denne oppskriften på sangria med rødvin finner den perfekte balansen mellom syre og sødme. Eksperimenter med forskjellige frukter (fersken, mango), og juster mengden. les mer

Unn deg en dessert av kullbakt frukt når du er på piknik. Legg knuste kjeks med oppskåret frukt i folie, dryss over sukker, drypp over lime, pakk inn og rist. Du vil ha en velduftende, saftig dessert formet som en lat... les mer

Klassisk ostefondue stammer fra flere århundrer. Ifølge folkelig oppfatning ble den oppfunnet av gjetere som bodde i de sveitsiske alpene. Arbeidet deres var ganske utfordrende, og ingrediensene de tok med seg hjemmefra var... les mer

Denne enkle oppskriften for elskere av mørk sjokolade vil hjelpe deg med å lage en delikat mousse med en rik aroma og deilig smak. Denne desserten vil glede deg og dine kjære, og vil også være en flott avslutning på en festlig middag. les mer

De berømte trøffelgodteriene, oppkalt etter likheten med delikatessesoppene med samme navn, er enkle å lage hjemme. Tradisjonelt er trøfler runde eller koniske i formen. De lages med sjokoladeganache inni, et kakaodryss og finhakket... les mer

Forvandle tradisjonell eggnog til en festlig iskremmilkshake ved å tilsette brandy. les mer

Denne drikken kalles ofte «djevelens advokat»: Når du først har prøvd denne søte nektaren, vil du ikke klare å motstå fristelsen til å ta en ny slurk. Skap en nederlandsk smak hjemme – nyt den tradisjonelle nederlandske likøren «Advocate» som en... les mer

• Varm eplejuice med krydder
• Eggnog-blanding
• Festlig eggnog

En deilig og varmende eggnog er akkurat det du trenger for å komme i julestemning i den kaldeste tiden av året. I mange vestlige land forbindes jul og nyttår med denne drikken. I motsetning til klassikeren inneholder ikke denne oppskriften... les mer

• Pannekakedeig
• Pisket krem
• Bringebærvinger
• Sjokoladeganache laget av hvit eller mørk sjokolade

Palačinke er en spesiell type tynn pannekake som er vanlig i Sentral- og Øst-Europa, vanligvis servert med en rekke fyll. Disse palačinkene er fylt med banan og jordbær og toppet med pisket krem, sjokoladeganache og... les mer

• Grunnleggende pannekakerøre
• Hvit saus
• Usøtet fyll
• Søt fyll

Det er best å steke disse pannekakene når gjestene allerede har kommet. Retten er da gjennomvarm, noe som bare forsterker nytelsen av smaken og aromaen. I tillegg kan det å lage mat med gjester være en skikkelig godbit. Pannekakene i seg selv er... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Crêpes
• Frukt
• Mandelkrem

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på å lage en champagne- og pærebrandycocktail med et bilde av retten. les mer

• Laks
• Hummerbisquesaus
• Vol-au-vent
• Utstyr

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Deig
• Fylling
• Belegg
• Pisket kokoskrem

En trinnvis oppskrift på å lage en galette med nektariner, kardemomme og kokosmelk. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på å tilberede en kjøttrett med bilder. les mer

• Valmuefrøfyll:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Bærsaus:
• Epler og pærer i sirup:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sirup:

Detaljert oppskrift med bilder.

Disse greske julekakene er mest populære i julen, men lages også til bryllup, påske og andre høytider. De serveres nesten alltid drysset med melis. I julen stakkes hele nelliker tradisjonelt i kakene. les mer

En detaljert oppskrift på en osteforrett med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sukkersirup:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Grillet fersken:
• Vinsirup:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En virkelig festlig drink. Du kan bruke enten rød eller hvitvin som base for sangria, men jeg synes hvit sangria er bedre. Den er mindre syrlig enn rød og mer raffinert. Den er lett å drikke, men likevel ganske sterk. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pannekaker
• Fylling
• Kyllingglasur

Det finnes ikke noe bedre enn varme, dampende pannekaker, spesielt med krydret mushu-kylling. Tidligere ble frosne pannekaker importert fra Taiwan. Alt du trengte å gjøre var å varme dem opp igjen med damp. De var veldig skjøre, ofte sprø og lett revne. les mer

• Kirsebærsorbet:
• Crêpes:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kjøttet i denne store grytestiken fra Food Network magazine blir alltid saftig og mørt, takket være den langsomme kokemetoden, som også skaper en rik og saftig saus. Dette kjøttet kan serveres med ferske grønnsaker for et komplett måltid. les mer

Sitrusnotene som gir Bobby Flays sangria sin særegne friskhet forsterkes av rødvinen når den varmes opp. Alkohol tilsettes også, noe som forvandler drinken fra en enkel tørsteslukker til en dyr brandycocktail. les mer

• Til sausen:

For å lage denne retten blir brødterninger dynket i en blanding av egg og melk til de er helt gjennomvåte, deretter bakt med sprø pekannøtter og toppet med en enkel smør- og brandysaus før servering. les mer

Guy Fieri tilsetter en forfriskende blanding av frukter i dette glasset: saftig ananas, druer, samt skiver av sitron, lime og appelsin. les mer

For å sikre et garantert raskt resultat, varmer Alton Brown eplene sine i mikrobølgeovn. Til denne konjakk-eplesausen bruker han myknet frukt, og søter den med honning i stedet for sukker. les mer

En fin måte å få kalkun på bordet på en time er å bruke kalkunbryst i stedet for en hel kalkun. les mer

Det finnes mange måter å nyte pærer på (ferske, bakte i desserter, toppet med svinekjøtt og mer), og de er alle deilige. Men en av våre favoritter er å tilsette sesongens frukt i et glass brandy eller champagne. Det er den perfekte godbiten når du er... les mer

• For ostekrutonger:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på en vindrikk laget med frukt i en slow cooker - varm sangria med kanel. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Ikke at champagne trenger noe tilsetning, men denne klassiske drinken kan få enda mer sprudling ved å tilsette en sukkerbit dynket i noen dråper bitter i fløyten før du fyller den. les mer

• Vaniljesaus
• Cocktail

Denne cocktailen lages som en vanlig eggnog, med en kremet vaniljesaus kjent som crème anglaise, men for den alkoholholdige versjonen ristes den i en shaker med brandy, rom og bourbon. En perfekt forrett til enhver høytidsfest. les mer