Burger «Uforlignelig skjønnhet»

Stemmer: 1

Slik lager du den uforlignelige skjønnhetsburgeren

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne deilige og saftige burgeren har en kjøttkake, stekte sjampinjonger med løk og saus, full av livlige, krydrede smaker. Start med en krydderblanding av Old Bay-krydder, paprika, chilipulver og hvitløkssalt. Denne blandingen vil bli brukt i tilberedningen av den spesielle sausen laget av majones, ketchup og sennep, og tilfører en helt ny smak. Krydderblandingen drysses også over kjøttkakene før grilling. Topp umiddelbart de ferdige kakene med stekte sjampinjonger og en skive smeltet sveitserost, og server på brød dekket med den spesielle sausen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Krydder

1 ss. Old Bay-krydder
1 ss paprika
1 ss. chilipulver
1 ss hvitløkssalt

Spesialsaus

1 kopp majones
1 kopp ketchup
0,5 ts gul sennep
1 chipotlepepper i adobosaus, finhakket

Toppinger

2 ss olivenolje
200 g sjampinjonger (ca. 15 stk.), i tynne skiver
1 liten løk, tynt skivet

Burgere

Vegetabilsk olje for å smøre grillen
1 kg kjøttdeig
4 skiver sveitserost
4 søte Hawaiiske boller, delt i to på siden

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Old Bay-krydder, paprika, chilikrydder, hvitløkssalt, majones, ketchup, sennep, chipotlepepper i adobosaus, sjampinjong sopp, løk, kjøttdeig, Sveitserost, Hawaiiske boller

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered krydderblandingen:

I en liten bolle blander du 2 spiseskjeer grovt salt, Old Bay-krydder, paprika, chilipulver og hvitløkssalt.
Lag en spesiell saus:

I en middels stor bolle blander du majones, ketchup, sennep, chipotlepepper og 1 1/2 ts krydderblanding; sett i kjøleskapet til servering.

Forbered toppingen:

Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett soppen og stek den urørt til den er brunet i bunnen, ca. 2 minutter. Tilsett løken og krydre med salt og pepper. Reduser varmen til middels lav og stek under omrøring til grønnsakene er møre, 10–12 minutter. Ta kjelen av varmen og dekk til for å holde den varm.
Grill karbonadene:

Forvarm grillen til middels varme og pensle ristene med vegetabilsk olje. Form kjøttdeigen til fire 2,5 cm tykke karbonader og dryss rikelig med krydderblandingen. Grill til de er brunet i bunnen, 5–6 minutter. Snu og grill i ytterligere 5 minutter for medium-rare. Topp karbonadene med sopp og løk, og topp deretter med en skive ost; la den smelte i omtrent 1 minutt. I mellomtiden rist brødene lett på grillen.
Smør bollene med en spesiell saus og legg sopp- og ostekakene på dem.

Forfatter av oppskriften - Baby's Badass Burgers er en hamburgerrestaurantkjede med base i Los Angeles, California, USA.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillet kjøtt / Hurtigmat / Hamburgere / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter