Sloppy Joe-burger

Stemmer: 3

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 457, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 44 G., karbohydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 110 mg, natrium 993 mg, sukker 15 G.

Den amerikanske burgeren «Sloppy Joe» er nesten hundre år gammel, men fanskaren vokser jevnt og trutt, til tross for at den er umulig å spise uten å bli skitten. I motsetning til en tradisjonell hamburger serveres den mellom to brød, ikke bare en karbonade, men en tykk, saftig kjøttsaus. Dryss over revet ost, topp med sylteagurk, og se om du kan lage en deilig «Sloppy Joe» uten å bli skitten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss vegetabilsk olje
1 liten løk, hakket
1 liten rød paprika, uten frø og i terninger
2 fedd hvitløk, hakket
3/4 ts tørket merian
700 g kjøttdeig
1 boks (425 g) tomatsaus
2 spiseskjeer sukker
2 spiseskjeer Worcestershiresaus
1 ss gul sennep
4 ts rødvinseddik
4 hamburgerbrød, ristet
Revet cheddar og/eller sylteagurkskiver, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttsaus, hamburgerbrød, kjøttdeig, tomatsaus, vineddik, syltet agurk, søt paprika, sennep, merian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett paprika, hvitløk og merian og fortsett å steke til paprikaen er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kjøttdeigen, øk varmen til middels høy og stek, mens du deler opp kjøttdeigen, til det ikke er noen rosa biter igjen, ca. 5 minutter.
Fjern overflødig fett fra pannen med en skje. Tilsett tomatsaus, sukker, worcestershiresaus, sennep, eddik og 1/2 kopp vann og rør. Kok opp, dekk til og la det småkoke til smakene blandes og sausen tykner litt, 15–20 minutter. Hvis sausen virker for tykk, tilsett opptil 1/4 kopp vann. Smak til med salt og pepper.