Tid: --
Kompleksitet: lett
Mengde: 1/4 kopp

Old Bay-krydder – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 ss malte laurbærblad
• 2 ts sellerisalt
• 1-1/2 ts sennepspulver
• 1-1/2 ts malt sort pepper
• 1 ts vanlig eller røkt paprika
• 1 teskje malte sellerifrø
• 1/2 ts malt hvit pepper
• 1/2 ts malt muskatnøtt
• 1/2 ts malt ingefær
• 1/4 ts knuste pepperflak (tørket søt rød paprika)
• 1/8 ts malt nellik
• 1/8 ts malt muskatnøtt
• 1/8 ts malt kardemomme
• 1/8 ts malt allehånde

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laurbærblad, sellerisalt, sennepspulver, svart pepper, sellerifrø, hvite pepperkorn, muskatnøtt, malt ingefær, nellik, septer, kardemomme, allehånde, fiskekrydder, paprika

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Oppbevar krydderet i en lufttett beholder på et kjølig sted. Bruk det til sjømat eller fjærkre.

Stemmer: 3