Bålkake

Stemmer: 3

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 10–12

Samle dine kjære rundt bålet til dessert, for de brennende vedkubbene er intet annet enn pundkake! Gjestene vil bli henrykt over hvor realistisk denne bålkaken ser ut. To ferdigkjøpte pundkaker er dekket med sjokoladeglasur for å ligne vedkubber. Deretter legges de på en seng av knuste sjokoladekjeks og drysses med aske laget av en blanding av melis og knuste kjeks. Ildflammene er laget av smeltede gule og røde sukkerstenger. Denne kaken tar svært kort tid å lage hvis du allerede har pundkakene, og den ser helt fantastisk ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake og flamme

1 pakke (255 g) sjokoladekjeks
1/4 kopp melis
30 røde harde godterier (kanel- eller kirsebærsmak), lett knust
30 lollipops med karamellsmak, lett knuste
2 frosne pundkaker, som veier 450 g hver

Glasur

220 g usaltet smør, romtemperatur
3,5 kopper melis
220 g smeltet mørk sjokolade
1/4 kopp kakaopulver
1/4 kopp melk
2 ts vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjokoladekjeks, cupcake, mørk sjokolade, kakao, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Mal kjeksene i en foodprosessor til de har grove smuler. Ha 1/2 kopp smuler i en bolle. Kjør resten av smulene til de er finmalt; tilsett 1/4 kopp melis og kjør på nytt. Ha de fine smulene over i en egen bolle.

Legg godteriene på en stekeplate for å skape en brennende effekt.

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en stekeplate med kant med folie. Legg røde og gule sukkerstenger i et rektangel på 18 x 25 cm, alternerende farger, som vist på bildet.

Stek til godteriet er helt smeltet, 10–15 minutter. Kjør umiddelbart en kniv over de gule flekkene mens blandingen fortsatt er varm for å lage marmormønstre (vær forsiktig – godteriet vil være veldig varmt). La det stivne helt på stekeplaten.

I mellomtiden klargjør du glasuren..

Tørk av foodprosessoren (den trenger ikke å vaskes). Tilsett smør, melis, smeltet sjokolade, kakaopulver, melk og vanilje og kjør til en jevn masse.

Bruk en kniv til å skjære skjære av kakebunnen.

Trim de lange topp- og bunnkantene 2 pund kaker med en liten kniv for å gjøre dem runde.

Fordel frostingen jevnt over cupcakesene, slik at de dekker hele overflaten (bare endene er synlige for å ligne tømmerstokkkutt).

Legg de knuste kjeksene på en tallerken. Legg en cupcake oppå, og før deretter en gaffel gjennom frostingen for å lage et barklignende mønster. Legg en annen cupcake på toppen i en vinkel; før en gaffel gjennom frostingen.