Brokkoli med ris og karamellisert bacon
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 513, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 17 G., karbohydrater 61 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 513, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 17 G., karbohydrater 61 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En oppskrift på brokkoli med ris og karamelliserte baconbiter. Brokkolien ble først stekt i baconfett, deretter kokt med ris og kyllingkraft. Retten ble deretter blandet med et stekt egg og brønnkarseblader.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 100 g bacon, tynt skåret i tynne strimler
- 1 skrelt ingefærrot på 5 cm, hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3/4 teskje sukker
- 2 ts pluss 1/4 ts soyasaus
- 3 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1/4–1/2 ts røde pepperflak
- 1/2 brokkolihode, finhakket
- 5 kopper kokt, polert langkornet ris
- 1/4 kopp lett saltet kyllingkraft
- 4 store egg
- 1 bunt brønnkarse, skjær av stilkene
- Sennep eller sterk chilisaus til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, ris, bacon, brønnkarse, langkornet ris, ingefærrot, soyasaus, hvitløk, røde pepperflak, egg, sennep, sterk saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Karamelliser bacon: Varm en dyp stekepanne over høy varme, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje, tilsett baconet og stek til det er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 2 minutter. Dryss over sukker, tilsett 1/4 teskje soyasaus, rør til det skummer, og stek deretter i ytterligere 30 sekunder.
Ta ut baconet med en hullsleiv for å renne av overflødig fett. - Stek grønnsakene: Tilsett hvitløk og rød pepperflak og stek til det er smakfullt, ca. 30 sekunder.
Tilsett brokkoli og stek til den er sprø, 2 til 3 minutter.
Tilsett ris, de resterende 2 teskjeene soyasaus, kyllingkraft og karamellisert bacon; rør. Bruk en slikkepott til å skyve risen til side. - I den samme stekepannen knekker du eggene i det tomme rommet og steker dem lett i omtrent 1 minutt. Bland risen med eggene og rør inn brønnkarsen.
Fordel mellom porsjoner, topp med sennep eller sterk saus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
