Tid: 30 minutter.
Mengde: 10 stk.

Ørekjeks er en av de enkleste hjemmelagde godbitene, forutsatt at du har ferdiglaget butterdeig. Du kan lage den selv på forhånd og fryse den, eller kjøpe den i supermarkedet. Foruten deigen trenger du bare sukker og kanel til å drysse over. Form deigen som anvist, dryss over sukker og kanel, og skjær den på tvers til hjerter (eller ører). Ikke bare krever disse kjeksene svært lite tid og krefter, men de blir utrolig deilige, sprø og aromatiske. En perfekt godbit til te eller kaffe.

Ingredienser:

• 1 ark butterdeig
• 150 g fint sukker
• 5 g malt kanel

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butterdeig, sukker, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
Trinn 2
• Ta deigplaten ut av emballasjen.
Trinn 3
• Bland sukker med kanel.
Trinn 4
• Dryss litt av sukkerblandingen på et stykke bakepapir og legg et ark med butterdeig oppå. Trykk deigen med hendene for å sikre at sukkeret fester seg.
Trinn 5
• Brett de to sidekantene av deigen inn til midten og dryss over sukker.
Trinn 6
• Brett dem deretter sammen igjen på samme måte og dryss over sukker.
Trinn 7
• Brett den på nøyaktig samme måte siste gang og dryss over sukker.
Trinn 8
• Trykk deigen lett med en kjevle eller hendene og dryss sukker på begge sider. Den resulterende formen skal være hjerteformet. Skjær deretter deigen i 2,5 cm (1 tomme) skiver.
Trinn 9
• Sett kakene i den forvarmede ovnen og stek i omtrent 20 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Snu stekeplaten halvveis i steketiden.

Stemmer: 36