Stekt squash

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Sautert squash er et herlig sommertilbehør til enhver kjøttrett. Det er utrolig sunt og saftig, og noen ekstra ingredienser forsterker squashens milde smak. Stek squashen i smør, tilsett litt olivenolje for å hindre at den brenner seg, sammen med litt rød pepperflak. Til slutt rører du inn frisk persille og vårløk for en mer søt og krydret smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 mellomstore gule zucchini, tynt skivet
En halv rød paprika, hakket
1 ss extra virgin olivenolje
2 spiseskjeer smør
2 ss hakkede persilleblader
2 ss hakket gressløk eller 2 vårløk, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gul squash, søt paprika, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en stekepanne over middels varme. Tilsett olivenolje, deretter smør. Når smøret har smeltet, tilsett paprika og squash. Stek i 12–14 minutter, til squashen er mør. Krydre med salt, sort pepper og persille. Tilsett vårløk hvis du foretrekker mer smak.

Kategorier:

oppskrift / Panne / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Oppskriftsamlinger