Sprø squash og grønne tomater i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 93, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 4 G., karbohydrater 19 G., fiber 3 G., kolesterol 1 mg, natrium 112 mg, sukker 6 G.
Kalorier 93, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 4 G., karbohydrater 19 G., fiber 3 G., kolesterol 1 mg, natrium 112 mg, sukker 6 G.
Stekte grønne tomater i en gyllen, sprø panering er en tradisjonell forrett fra det amerikanske sørstatene. Disse lages med vanlige, umodne tomater, skåret i skiver, og squash er en fantastisk ledsager. I stedet for frityrsteking, krever denne oppskriften at du steker grønnsakene lett i panne og avslutter dem i ovnen til maismelskorpen er deilig gyllenbrun og sprø. Disse sprø grønne tomatene og squashen kan serveres som tilbehør, som forrett med en dippsaus eller i smørbrød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store grønne tomater, skåret i 0,5 cm tykke sirkler.
- 1 squash, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
- 0,5 kopper mager surmelk
- Omtrent 0,5 ts sterk saus (10 dråper)
- 1 eggehvite
- 1 kopp maismel
- 1/4 teskje havsalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne tomater, zucchini, zucchini
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir.
- Bland kjernemelk, sterk saus og eggehviter i en paiform. Bland maismelk og salt i en annen paiform. Dypp tomat- og squashskivene i kjernemelkblandingen, og dekk dem deretter med maismelet. Snu dem forsiktig for å dekke dem på alle sider.
- Spray en stor stekepanne med slippbelegg med stekespray og varm den opp over middels høy varme. Legg halvparten av tomat- og zucchiniskivene i et enkelt lag og stek til de er gyllenbrune på begge sider, 3–4 minutter.
- Legg skivene over på en stekeplate og stek til tomatene og squashen er gyllenbrune på begge sider, ca. 8 minutter. Tørk av pannen og gjenta med de resterende grønnsaksskivene. Server varme.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
