Lat pizza på et piknikbrød

Stemmer: 2

Slik lager du - Lazy Loaf Pizza til piknik

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse individuelle pizzaene er laget med de deiligste ingrediensene, og blir enda bedre når de kombineres! Du trenger ikke deig eller ovn for å lage dem. Pizzabunnen er en halv fransk baguette, penslet med hvitløkssmør, toppet med mozzarella og ricotta, drysset med krydder og soltørkede tomater, og stekt i folie på grillen. Når brødet er sprøtt og osten er smeltet, er pizzaen klar. Server med en lett salat av ruccola, hermetiske artisjokker og prosciutto-skiver. Gled vennene dine med en rask pizza på piknik.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 mykt fransk eller italiensk brød (35–45 cm langt), delt i to horisontalt og deretter i to på midten
1 fedd hvitløk, revet
6 ss olivenolje + ekstra til å dryppe over
1 kopp revet helmelk mozzarella
1 kopp helmelk ricotta
0,5 ts tørket oregano
1/4 ts rød pepperflak
0,5 kopper soltørkede tomater i olje, tørkede og kuttet i biter
4 kopper fin ruccola
0,5 kopper marinerte artisjokkhjerter, tørre og kuttet i biter
55 g tynne skiver prosciutto, revet i biter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Italiensk brød, Artisjokker, ruccola, soltørkede tomater, prosciutto, mozzarellaost, røde pepperflak, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels varme.
Bland revet hvitløk og olivenolje i en liten bolle, og pensle deretter brødskivene med oljen. Dryss over mozzarella og deretter ricotta (ca. 4 små skjeer per brødskive). Dryss over oregano, rød pepperflak og en klype salt. Topp med hakkede soltørkede tomater.

Legg hver brødskive på et 45 cm tykt ark med tykk folie. Brett de to korte endene av folien sammen og brett dem over. Brett sidene over for å forsegle. Grill pakkene, tildekket, til brødet er gyllenbrunt i bunnen og osten er smeltet, 8 til 10 minutter.
I mellomtiden blander du ruccola, artisjokker og en klype salt i en bolle. Åpne foliepakkene forsiktig og legg prosciutto og ruccolasalat på pizzaen. Drypp over olivenolje.

Note

Mykt brød er best til pizza – det blir fint sprøtt på grillen. Brød med tykk skorpe blir for sprøtt.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Oppskrifter i bakgården / Folie / Sommerretter / Grill, grillfest / Enkle grilloppskrifter / Grillet melprodukter / Forretter / Smørbrød / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger