Vegansk sjokoladefondant

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse utrolige sjokoladebrowniesene er fulle av overraskelser. For det første finner du en rennende kjerne laget av tahini, en sesampasta. For det andre er denne desserten vegansk, men alle vil elske den! Browniesene har en rik, sjokoladeaktig smak med en nøtteaktig tone, og en klype grovt havsalt på toppen av den ferdige desserten gjør den enda rikere og mer interessant.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp premiummel
3/4 kopp vegansk sukker eller kokossukker
1/4 kopp kakaopulver
0,5 ts bakepulver
1/4 teskje fint salt
0,5 kopp aquafaba (væske fra en boks med kikerter på 473 ml)
0,5 ss vegansk sjokoladegranulat
1/4 ss kokosolje
3 spiseskjeer tahini
Flakformet havsalt, til dryss
Spesialutstyr4 engangsformer i aluminium med en kapasitet på 120 ml.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, kokosolje, tahini

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C og spray fire engangsformer av aluminium på 120 ml med matlagingsspray. Plasser formene på en stekeplate med kant.
Sikt mel, sukker, kakaopulver, bakepulver og salt i en stor bolle. Visp for å fordele ingrediensene jevnt. Hell aquafabaen i bollen til en kjøkkenmaskin. Visp med visptilbehøret på høy hastighet til det dannes myke topper, 3–5 minutter.

Ha sjokoladebitene og kokosoljen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder under omrøring til sjokoladen og kokosoljen er smeltet og blandingen er glatt, ca. 1 minutt. Avkjøl i 1 minutt, og vend deretter inn i melblandingen. Bruk en silikonspade og vend inn den piskede aquafabaen til den er helt blandet inn.
Fyll formene halvveis med røre. Bruk fingertuppen til å lage en grop i midten. Ha 2 teskjeer tahini i hver grop. Trykk røren over tahinien. Du vil skjule tahinien i midten av røren slik at den ikke lekker ut.
Stek til kantene på kakene har stivnet og toppen er litt sprukket, men stivnet, 20–25 minutter. Hvelv kakene over på serveringsfat, dryss over flaksalt og server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Veganske retter / Mikrobølgeovn / Desserter / Kaker / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter