Vegansk mac'n'cheese i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 402, totalt fett 16 G., mettet fett 3 G., proteiner 17 G., karbohydrater 52 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 291 mg, sukker 4 G.
Kalorier 402, totalt fett 16 G., mettet fett 3 G., proteiner 17 G., karbohydrater 52 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 291 mg, sukker 4 G.
«Enten du har veganske gjester eller prøver å kutte ned på meieriprodukter, garanterer jeg at denne mac 'n' cheese-versjonen vil bli en hit hos alle. Næringsgjær gir en osteaktig smak, og kombinert med malt sennep skaper det en saus som nesten er som den ekte varen. Og gresskarpuré gir akkurat den rette mengden osteaktig smak», deler Cardea Brown.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pastahorn
- 1,5 kopper rå cashewnøtter
- 1/4 kopp næringsgjær
- 1 teskje maisenna
- 1 teskje hvitløkspulver
- 0,5 ts malt sennep
- 1 pakke (350 g) frossen gresskarpuré, tint
- 1 ss. panko-brødsmuler
- 0,5 kopp melkefri parmesanost
- 1–2 ss olivenolje
- Spesialutstyrkraftig blender
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, cashewnøtter, sennepspulver, hvitløkspulver, stivelse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og hold den varm.
- I mellomtiden blander du cashewnøttene med nok kokende vann til å dekke dem i en middels stor bolle. La dem stå i 10 minutter. Hell av vannet.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland de bløtlagte nøttene, næringsgjæren, maisennaen, hvitløkspulveret, malt sennep og 1,5 kopper vann i en kraftig blender. Kjør til en jevn masse, tilsett mer vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens. Tilsett gresskarpuréen og smak til med salt og pepper.
- Ha den kokte pastaen og sausen i en lett smurt ildfast form på 23 x 33 cm. Bland panko, parmesan og olivenolje i en bolle. Dryss jevnt over pastaen. Stek til pastaen bobler og toppingen er gyllenbrun, 20–25 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
