Snickerdoodle-kjeksdeig
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 203, totalt fett 9 G., mettet fett 6 G., proteiner 2 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 111 mg, sukker 17 G.
Kalorier 203, totalt fett 9 G., mettet fett 6 G., proteiner 2 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 111 mg, sukker 17 G.
Denne kanel-snickerdoodle-kjeksdeigen er laget uten egg, noe som betyr at den kan spises rå. Den er som pålegg og kan brukes som pålegg på brød, i milkshakes, i iskrem eller i sandwichkjeks. Trykk en liten mengde deig mellom to vaniljekjeks for et godt alternativ til glasur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp premiummel
- 0,5 ts malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- 1/3 kopp lys brunt sukker
- 1/3 kopp granulert sukker
- 6 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
- 2 spiseskjeer naturell yoghurt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kanel, brunt sukker, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm melet i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Ta ut melet og rør godt. Varm i mikrobølgeovnen i et minutt til, eller til melet når 82 °C. Sikt melet i en middels stor bolle, og tilsett deretter kanel, natron og salt. (Ved å varme opp melet til 82 °C reduseres risikoen for sykdom forbundet med å spise rått mel.)
- I en stor bolle, pisk smør, hvitt og brunt sukker og yoghurt med en mikser på middels høy hastighet til en jevn masse, ca. 2 minutter. Tilsett melblandingen og miks på lav hastighet til en jevn masse. Slå av mikseren og miks for hånd om nødvendig. Avkjøl deigen i en tett lukket beholder i opptil 5 dager.
- Deig:
Denne eggfrie deigen kan også stekes. Form kuler med 1 spiseskje deig. Fordel jevnt på en stekeplate med bakepapir og stek ved 175 °C (350 °F) til de er gyllenbrune, 10–12 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
