Tradisjonell kinesisk stekt ris

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 2051, totalt fett 77 G., mettet fett 8 G., proteiner 33 G., karbohydrater 301 G., fiber 6 G., kolesterol 125 mg, natrium 1208 mg, sukker 1 G.

Denne oppskriften fungerer best med kokt ris som er en dag gammel. Litt tørr, absorberer den smakene fra de andre ingrediensene bedre og blir luftig. Dette er også en fin måte å bruke opp rester av ris fra gårsdagens middag. Stek den med eggerøre, nudler, ingefær og vårløk, tilsett soyasaus og nyt smaken av tradisjonell kinesisk stekt ris.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 egg
2 spiseskjeer knust hvitløk
2 spiseskjeer hakket ingefær
1 bunt hakket vårløk, hvite deler atskilt fra grønne deler
1 kinesisk lak cheong-pølse, i terninger, kan erstattes med 4 strimler stekt bacon
8 kopper kokt langkornet ris, til overs fra dagen før
3 spiseskjeer flytende soyasaus
0,5 ts hvit pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, egg, ingefærrot, pølse, hvite pepperkorn, soyasaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha 2 spiseskjeer olje i woken og stek eggerøren raskt. Ta ut eggene. Drypp olje i woken og stek hvitløk og ingefær under omrøring.
Tilsett den hvite delen av vårløken og lap cheong. Tilsett risen og bland godt. Tilsett soyasaus, hvit pepper og stekt egg. Smak til. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Middag / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Egg og meieriprodukter / Matnettverk - oppskrifter / Kinesisk mat

Lignende oppskrifter