Kokosreker i en airfryer

Stemmer: 2

Slik lager du mat – Kokosreker i airfryer

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 555, totalt fett 34 G., mettet fett 10 G., proteiner 29 G., karbohydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 276 mg, natrium 496 mg, sukker 10 G.

Disse gylne kokospanerte rekene er luftfriterte og sprø på utsiden og saftige på innsiden. Smaken er den perfekte kombinasjonen av krydret og søtt. Server dem med søt chilisaus til dipping.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g store reker (16/20 stk.), skrelt, renset for årer, med haler
1 kopp søte kokosflak
0,5 ss. panko-brødsmuler
0,5 kopper mel
2 store egg
Kokespray for steking av reker
Søt chilisaus til servering
Spesialutstyr3,5-liters airfryer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, kokosflak, chilisaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Klapp rekene tørre mellom to kjøkkenpapir, dryss over en klype salt og vri noen omdreininger med pepperkvernen.
Kjør kokos og panko i en foodprosessor til en jevn masse. Ha blandingen over i en grunn bolle.

I en annen grunn bolle eller ildfast form, bland melet med ¾ teskje salt og en klype malt sort pepper. Pisk eggene med en klype salt i en tredje grunn bolle.
Vend rekene i krydret mel, rist av overflødig mel, og dypp dem deretter i det sammenpiskede egget. Vend dem i kokos-panko-blandingen og vend dem slik at de dekkes jevnt. Legg dem over på en stor tallerken eller stekeplate med kant og vend hver reke på samme måte.
Forvarm en 3,5-liters airfryer til 190 °C. Legg flere reker i airfryerkurven i et enkelt lag og spray dem lett med matlagingsspray. Stek, snu dem halvveis, til de er gyllenbrune og gjennomstekt, ca. 10 minutter.
Server kokosreker med søt chilisaus til dipping.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle rekeoppskrifter / Forretter / Snacks med sauser / Fiskeforretter / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter