Rekescampi i en airfryer
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 676, totalt fett 32 G., mettet fett 16 G., proteiner 28 G., karbohydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 204 mg, natrium 656 mg, sukker 3 G.
Kalorier 676, totalt fett 32 G., mettet fett 16 G., proteiner 28 G., karbohydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 204 mg, natrium 656 mg, sukker 3 G.
Rekescampi regnes med god grunn som en middelhavsklassiker. Fersk sjømat, stekt mørt i hvitløkssmør og servert med pasta – hva mer kan man ønske seg til en deilig middag midt i uken? Denne airfryeren lager denne middagen på under 30 minutter, med minimal rengjøring!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 sitron
- 450 g reker (16/20 stk.), skrelt, renset for årer, med haler
- 5 kvister frisk timian
- 3 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1 tørket laurbærblad
- Nykvernet sort pepper
- 110 g usaltet smør, kuttet i 1 ss biter
- 340 g campanella-pasta
- 0,5 kopp finhakket fersk persille
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- Spesialutstyr6 liters airfryer.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: campanella-pasta, reker, sitron, laurbærblad
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en 6-liters airfryer til 190 °C. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne skallet fra sitronen, men vær forsiktig så du ikke skjærer i den hvite delen. Del sitronen i to, og skjær deretter den ene halvdelen i båter til servering. Sett den andre halvdelen til side for å presse saften.
- Ha sitronskall, reker, timian, hvitløk, laurbærblad, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en paiform og bland godt. Fordel blandingen jevnt i formen og legg smørbitene oppå. Dekk formen tett med folie.
- Sett pannen i airfryeren og stek til oljen begynner å boble og rekene blir hvite, 10–12 minutter. Mens rekene koker, kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken.
- Fjern sitronskallet, laurbærbladet og timianen fra rekeblandingen. Hell av vannet fra pastaen og ha den tilbake i kjelen. Legg rekene oppå pastaen. Tilsett persille og olivenolje, press ut saften av den resterende sitronhalvdelen og bland. Server med sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
