Miniatyrmiddag

Stemmer: 1

Mindre er mer når det gjelder middag, som kan fylles med en rik palett av interessante smaker.

Zoom ut

Når signaturrettene dine ikke får den samme entusiastiske responsen som de pleide å få, kan det være på tide å krydre middagen med en annen presentasjon. Disse miniatyrrettene er raske å tilberede (på grunn av den kompakte størrelsen), og hele familien kan bli involvert. Når alt er klart, fortell familien din at disse delikatessene er fingermat.

Drinker i champagneglass

Har du brede champagnefløyter som du bare bruker på nyttårsaften? Ta dem ut av skapet og børste støv av dem: den kompakte størrelsen gjør dem perfekte til et buffétema, uansett hva du heller dem til. Og hvem sier at en mini-retters middag ikke kan være elegant samtidig?

BLT-salat på spyd

Noen ganger kan brødet nesten overdøve smaken av denne klassiske sandwichen. I stedet for unødvendige karbohydrater, stikk en druetomat, en salatbåt og en skive bacon på spyd – nå kan denne forretten betraktes som en salat. Og du trenger ikke engang å hoppe over majonesen: bruk en pumpeflaske til å klemme majones på salatbåtene.

Grønnsaksruller

Crudites er en vanlig snacks, og denne versjonen er enda mer tiltalende enn en tallerken med vakkert arrangerte grønnsaker, ettersom rundstykkene allerede inneholder en dippsaus. Skjær squash eller gulrøtter i tynne skiver på langs, topp med geitost og urter, og rull sammen.

Spinat- og fetaostpuffs

Filodeig er alltid en hit, spesielt når den er fylt med smakfull fetaost og næringsrik spinat. Denne hjemmelagde versjonen av ferdigkjøpt deig tar bare 15 minutter å steke.

Oppskrift: Trekanter med spinat og fetaost

Fylte paprikaer

Fylte paprikaer kan være litt tunge og vanskelige å spise. Prøv minipaprikaer til servering uten gaffel. Fyll dem med kjøttdeig (eller bønner for en vegetarisk versjon), topp med ost og varm i ovnen.

Gyoza med svinekjøtt

Gyoza er, kan man si, den perfekte maten: de er sprø, men møre, og passer perfekt til en smakfull dippsaus. Hele familien kan være med på å lage dumplingsene – det er gøy, og det fremskynder prosessen.

Oppskrift: Gyoza med svinekjøtt

Dessertkebaber

Avslutt måltidet med disse små godbitene, vakkert anrettet på et spyd. Topp mini-smultringene med sjokolade, karamell eller strøssel, og gjerne topp med frisk frukt.

Kategorier: