Grunnleggende om suppelaging

Tid:

Vi anbefaler

Oppskrift:

Suppe er en av de enkleste rettene. Her er noen regler.

1. Den enkleste måten er å legge forskjellige rotgrønnsaker (kuttet i like store biter) i en kjele, tilsette vann eller kraft og koke over lav varme til grønnsakene er klare, og deretter hakke dem med en blender.

2. For å forbedre smaken på suppen, fres først grønnsakene i litt vegetabilsk olje. Dette er spesielt nyttig hvis du bruker grønnsaker med ulik koketid. Start med de som tar lengst tid å koke, som gulrøtter og poteter, og tilsett resten senere.

3. Tilsett fløten rett før servering. Hvis du planlegger å fryse suppen, tilsett fløten mens den varmes opp igjen.



Stemmer: 2