Lagdelte kanelboller med lønnesirup

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 410, totalt fett 20 G., mettet fett 6 G., proteiner 7 G., karbohydrater 52 G., fiber 1 G., kolesterol 57 mg, natrium 293 mg, sukker 44 G.

Med denne oppskriften fra Anne Burrell kan du lage de deiligste kanelbollene med en enkel ingrediens: ferdigkjøpt butterdeig. Fylt med baconbiter og saftige, lette rosiner, er de den perfekte salte og søte frokostgodbiten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

8 tykke baconstrimler, kuttet på tvers i 0,5 cm lange biter.
1 teskje olivenolje
2 ark med butterdeig, tint, men fortsatt kaldt
1/4 ss lønnesirup
1/4 kopp granulert sukker
2 ts malt kanel
0,5 kopp gyldne rosiner
1 stort egg
1 kopp melis
1 ss melk, tilsett mer om nødvendig

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, bacon, lønnesirup, kanel, rosin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.
Ha baconet i en stekepanne og varm det over middels lav varme. Tilsett olivenolje og stek baconet til det er gyllent og sprøtt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Ikke la det smeltede fettet renne av.

Arbeid med ett deigark om gangen, og legg det på et rent kjøkkenhåndkle. Pensle deigen med smeltet smør, og drypp deretter over litt lønnesirup, og la det være en 1,25 cm kant fra kanten bort fra deg.
Bland sukker og kanel i en liten bolle og dryss rikelig med kanelsukker på den smurte deigflaten. Topp med halvparten av det stekte baconet og rosinene.
Pisk egget med 1 teskje vann i en liten bolle. Pensle kanten av deigen med eggevask. Start med siden nærmest deg, og rull deigen til en pølse med et håndkle som pinne. Trykk sømmen godt nede for å forsegle. Del pølsen i 6 like store biter. Gjenta med det andre deigarket.
Smør en ildfast form på 15 x 20 cm med smeltet smør. Legg 12 rundstykker i formen. Pensle overflaten med resten av det sammenpiskede egget. Stek til rundstykkene er hovne og gyllenbrune, ca. 25 minutter.
Glasur:

Bland melis, melk og litt av den resterende lønnesirupen i en liten bolle til blandingen får konsistensen av glasur (tilsett mer melk om nødvendig). Etter at du har tatt bollene ut av ovnen, pensler du dem med glasuren.