Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 72

Ikke la disse bollene virke så små. Stol på meg, hver av dem er en ekte smaksbombe! De er enklest å lage med ferdigkjøpt gjærpaideig. Sjenerøst smurt og drysset med pekannøtter, kanel og sukker, vil de være like deilige som om du bakte dem fra bunnen av.

Ingredienser:

Klebrig nøtteglasur

• 220 g (1 kopp) usaltet smør
• 2 kopper finhakkede pekannøtter
• 1 kopp lett maissirup
• 4 ts vaniljeekstrakt
• Spesialutstyr3 mini-muffinsformer med 24 celler

Kanelboller

• 450 g ferdigkjøpt gjærdeig til paier
• 110 g (8 ss) smeltet usaltet smør
• 3/4 kopp sukker
• 2 spiseskjeer kanel

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gjærdeig, pekannøtter, maissirup, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Klebrig nøtteglasur:
  
  Smelt smøret i en stekepanne og tilsett nøtter, maissirup og vanilje. La blandingen skumme i et minutt, og ta den deretter av varmen. Fordel 1 teskje av fyllet i hver av tre mini-muffinsformer med 24 kopper.
Trinn 3
• Kanelboller:
  
  Del deigen i tre deler og kjevle hvert stykke til et rektangel på 15 x 60 cm med langsiden mot deg (platen skal være veldig tynn!). Smør en tredjedel av det smeltede smøret over hvert stykke, og dryss deretter jevnt over sukker og kanel.
Trinn 4
• Start fra den fjerne enden og rull deigen mot deg. Du vil ende opp med en tett rull som er 60 cm lang. Bruk en skarp kniv til å skjære i skiver som er omtrent 0,5 cm tykke. Gjenta med de resterende deiglagene.
Trinn 5
• Legg de skivede bollene i muffinsformene oppå nøttetoppingen, brett endene inn og trykk godt ned i toppingen.
Trinn 6
• Stek kanelbollene til de er gyllenbrune, 12–13 minutter. Ta bollene umiddelbart ut av formen. Snu dem forsiktig for å løsne bollene og hindre at nøtter setter seg fast i formen. Hvis noen nøtter setter seg fast i formen, kan du bare fordele dem på bollene med en skje.

Stemmer: 1