Klebrige kanelboller
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1130, totalt fett 49 G., mettet fett 25 G., proteiner 8 G., karbohydrater 170 G., fiber 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 1022 mg, sukker 97 G.
Kalorier 1130, totalt fett 49 G., mettet fett 25 G., proteiner 8 G., karbohydrater 170 G., fiber 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 1022 mg, sukker 97 G.
Disse klebrige bollene er en krysning mellom cinnabon og arme riddere. De er laget med ferdiglaget kanelbolledeig fra butikken. Deigen stekes i ovnen til den er halvveis ferdig, deretter stekes de halvstekte bollene i panne. En saus laget av lønnesirup og brunt sukker gir dem en deilig klissete, blank overflate. Nyt dem til frokost eller dessert, og dypp dem i den resterende deilige sausen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp mørkt brunt sukker
- 1/3 ss lønnesirup
- 8 spiseskjeer usaltet smør, romtemperatur
- 1 pakke (350 g) kanelbolledeig med glasur
- Premium mel for arbeid med deig
- Vaniljeis til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, gjærdeig, lønnesirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland sukker, sirup, 4 spiseskjeer smør og 1/4 kopp vann i en liten kjele og kok opp over middels høy varme. Kok under konstant omrøring i 1 minutt. Ta kjelen av varmen og la sausen avkjøles.
- Åpne pakken med kanelbolledeig, og legg alle rundstykkene sammen som en stokk. Trykk dem ned på arbeidsflaten med hendene. Dryss mel på en kjevle og kjevle deigen til et rektangel på 30 x 15 cm.
- I en liten bolle blander du glasuren som fulgte med deigen med 2 spiseskjeer smør til en jevn masse. Fordel glasurblandingen jevnt i en stripe mot den lange siden av rektangelet nærmest deg. Start fra denne siden og rull deigen til en pølse. Trykk lett de åpne endene sammen for å forsegle fyllet inni.
- Kjevle den resulterende rulla lett ut på kjøkkenbenken med hendene til du har en 60 cm lang tau. Brett tauet i to, strekk det forsiktig for å forlenge det litt mer, vri det deretter én gang og brett det i to igjen. Legg den snegleformede deigen i en smurt brødform på 22 x 12 cm, 6 cm dyp, og hell deretter halvparten av lønnesirupen med brunt sukker over deigen, slik at den dekker den helt. Dekk formen med folie og stek til midten er stiv, ca. 40 minutter.
- Ta formen ut av ovnen og hvelv deigen umiddelbart ut på et skjærebrett. Skjær deigen på tvers i seks 4 cm brede skiver. Varm de resterende 2 spiseskjeene smør i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme. Legg bollene med snittsiden ned i stekepannen og stek til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt.
- Snu skivene, stek i et minutt til, og legg dem deretter over på en tallerken. Server de klebrige bollene varme, med resten av lønnesausen over. Topp med en kule vaniljeis, om ønskelig.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
