Belgiske vafler med kylling
Stemmer: 7
Tid: 31 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 865, totalt fett 68 G., mettet fett G., proteiner 34 G., karbohydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 865, totalt fett 68 G., mettet fett G., proteiner 34 G., karbohydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tre ingredienser som regnes som raske å tilberede og samtidig deilige: sprø, saftig stekt kylling, luftige vafler og en glatt, kremet saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Vegetabilsk olje, til å smøre stekepannen
- 1/4 kopp sterk saus
- 1 stort egg, lett pisket
- 0,5 kg kyllingfilet
- 3/4 kopp hvetemel
- 1 teskje fjærkrekrydder
- Bordsalt og nykvernet sort pepper
- 3 ss (45 g) usaltet smør
- 2 vårløk, pluss ekstra til pynt
- 1,5 kopper kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 4 klare Belgiske eller wienervafler
- Lønnesirup, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sterk saus, egg, kyllingbryst, mel, fjærkrekrydder, vårløk, vafler, lønnesirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 2,5 cm vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne eller en tykkbunnet stekepanne på høy varme. Bland den sterke sausen og egget i en middels stor bolle. Rør den hakkede kyllingen inn i blandingen til den er helt dekket.
- Bland mel, krydder, salt og pepper etter smak i en middels stor bolle. Sett 3 spiseskjeer av blandingen til side i en separat bolle; vend kyllingbrystene i resten av melblandingen til de er helt dekket. Rist av overflødig mel.
- Stek kyllingen i en varm stekepanne med olje til den er gjennomstekt og brunet, ca. 2–3 minutter per side. Legg kyllingbitene over på en rist for å avkjøles og la overflødig olje renne av.
- Ha smøret og resten av mel- og krydderblandingen i samme kjele. Tilsett hakket løk og kyllingkraft. Kok opp blandingen under omrøring til den er glatt. I mellomtiden lager du vaflene.
- Legg vaflene separat på tallerkener og hell litt lønnesirupLegg den stekte kyllingen oppå og hell sausen over. Pynt med vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
