Enkelt grønnsaksbrød

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 310, totalt fett 13 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 15 mg, natrium 622 mg, sukker 13 G.

Dette lettlagde brødet krever ingen elting. Det er laget med ferdigkjøpt kalkunbrødfyll. Tilsett urter, grønnsaker og epler, fukt lett med kraft, trykk det ut i en brødform og stek. Dette brødet spises som forrett, varmt eller lunkent. Dagen etter kan det avkjølte brødet skjæres i skiver og ristes.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 spiseskjeer saltet smør
1 kopp hakket selleri
1 kopp hakket løk
2 spiseskjeer hakket fersk timian
10 friske salvieblader, finhakket
2 vårløk (hvite og grønne deler), finhakket
4 fedd hvitløk, finhakket
1 pakke (350 g) brødfyllblanding, for eksempel Pepperidge Farm (klassisk smak)
0,5 kopper ristede valnøtter, hakket
0,5 kopp hakket fersk persille
0,5 kopper tørkede tranebær
2 epler, i terninger (som for eksempel Honeycrisp)
2,5–3 kopper kalkun- eller kyllingkraft

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, selleri, tørkede tranebær, valnøtter, timian, salvie, epler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray bunnen og sidene av en 23 x 12 cm brødform med matoljespray og sett til side.
Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett selleri, løk, timian, salvie, vårløk, en klype salt og litt sort pepper. Stek til løken og sellerien er myk, 8–10 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 30 sekunder til ett minutt. Ha grønnsakene over i en stor bolle.

Ha fyllblandingen, valnøtter, persille, tranebær og epler i bollen med grønnsakene og bland godt. Tilsett 2,5 kopper kraft og bland godt slik at alle brødterningene dekker. Hvis blandingen ser tørr ut, tilsett litt mer kraft, men det skal ikke være væske i bunnen av bollen.
Hell blandingen i den forberedte brødformen og trykk den godt ned. Dekk med folie, legg på en stekeplate og stek i 1 time. Øk ovnstemperaturen til 200 °C. Fjern folien og fortsett å steke til de er gyllenbrune, i ytterligere 25–30 minutter.
Server brødet varmt, eller la det avkjøles litt og legg det deretter over på en tallerken. Alternativt kan du la det avkjøles helt, og deretter skjære det i 2,5 cm tykke skiver med en tagget kniv og steke det i smør i en stekepanne.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Middag / Hovedretter / Tilbehør / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter