Enkel hummus

Stemmer: 2

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Mengde: 2 og 3/4 ss.

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 172, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 7 G., karbohydrater 18 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 270 mg, sukker 1 G.

Denne hummusoppskriften fra Ina Garten krever ingen matlaging. Alt du trenger er en foodprosessor, 10 minutter av tiden din og basisingredienser du finner i spiskammerset ditt: hermetiske kikerter, tahini, hvitløk, sitronsaft og en klype sterk saus. Smaken er rik og intens. Server hummus som forrett, garnert med friske grønnsaker og kjeks til å dyppe i. Eller smør den på brød for en sunn sandwich.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 fedd hvitløk
2 kopper hermetiske kikerter, drenert, men ikke kastet
1,5 ts grovt salt
1/3 ss sesam-tahinipasta
6 ss ferskpresset sitronsaft (2 sitroner)
2 ss vann eller kikertvæske
8 dråper sterk saus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitløk, kikerter, tahini, sitronsaft, sterk saus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Slå på en foodprosessor med stålblad og ha hvitløken i materøret. Hakk den, ha deretter de resterende ingrediensene i foodprosessoren og kjør til det dannes en tykk puré. Smak til, juster krydderet om nødvendig, og server hummusen avkjølt eller i romtemperatur.

Kategorier: