Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett

Oppskrift på kjøttpaté med gulrøtter, bakt i ovnen.

Ingredienser:

Paté

• 500 g kjøttdeig av storfe eller kalv
• 200 g kokt gulrotpuré
• 100 g rømme eller fløte
• 1 egg
• 100 gram brødsmuler
• 1 rød paprika
• 1 ss tørkede vårløk
• 1 ts gurkemeie (for farge)
• Krydder etter smak
• Malt sort pepper, salt

Design

• 300 g hard ost
• 1 håndfull gresskarkjerner (ca. 30 g)
• 1 ss majones

Omganger

• Potetmos eller annen grønnsakstilbehør

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, gulrot, rømme, krem, egg, brødsmuler, søt paprika, vårløk, gurkemeie, hard ost, gresskarfrø, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland kjøttdeigen med gulrotpuré, rømme, egg, brødsmuler, tørket løk, gurkemeie, krydder, malt pepper og salt. Bland alt godt og la det stå i 10 minutter.
Trinn 2
• Skjær den søte paprikaen i strimler, fjern frøene.
Trinn 3
• Legg litt av kjøttdeigen i en ildfast form, trykk den sammen, hakk den hakkede paprikaen over, og deretter resten av kjøttdeigen. Dekk formen med folie eller lokk og stek i en forvarmet ovn på 200 °C i 1 time. Jeg anbefaler å sette en stor bolle med vann i bunnen av ovnen.
Trinn 4
• Knus gresskarkjernene. Riv osten på et middels rivjern og hell den i en bred stekepanne. Glatt den ut, og sett pannen over middels varme til osten smelter til en glatt pannekake.
Trinn 5
• Ta den ferdige rullen ut av pannen og dekk den med en varm ostepannekake. Trykk pannekaken godt ned på rullen, og fjern overflødig ost. Dekk rullen med majones og dryss over knuste frø. Server med potet potetmos eller et annet tilbehør av grønnsaker.

Stemmer: 1