Ovnsbakt gresskar med poteter og pastinakk
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 256, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 5 G., karbohydrater 52 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 958 mg, sukker 8 G.
Kalorier 256, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 5 G., karbohydrater 52 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 958 mg, sukker 8 G.
Appelsingresskar, hvite pastinakker, poteter, rødløk og urter kombineres for å skape et deilig og fargerikt utvalg av stekte grønnsaker, perfekt som tilbehør til høytiden. For et enda mer appetittvekkende utseende, stek dem på en forvarmet stekeplate. Dette sikrer en sprø, gyllen skorpe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 butternut squash, halvert og skrelt og uten frø (ca. 1 kg)
- 4 store pastinakk, skrelt (ca. 0,5 kg)
- 4 store poteter (ca. 1 kg)
- 1 middels rød løk
- 1 hvitløkshode, delt i fedd og skrelt
- 2 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å smøre formen
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk gressløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, pastinakkrot, rødløk, potet, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen, sett to stekeplater i ovnen og forvarm til 220 °C.
- Skjær alle grønnsakene i 4 cm store biter. Fjern kjernehusene fra pastinakkene hvis de er seige. Bland alle grønnsakene i en stor bolle med hvitløk, olje, 1,5 ts salt og krydre rikelig med pepper.
- Ta de varme stekeplatene forsiktig ut av ovnen og drypp over olivenolje. Fordel grønnsakene jevnt på to stekebrett og fordel dem i et enkelt lag. Stek grønnsakene til de er møre og gyllenbrune, rør av og til, i 45 minutter til 1 time. Dryss over persille og gressløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
