Mahi-Mahi Ceviche

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 194, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 22 G., karbohydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 83 mg, natrium 574 mg, sukker 3 G.

Tradisjonell peruansk ceviche med mahi mahi er en klassisk rå forrett som kombinerer den friske smaken av fisk med andre sprø og saftige ingredienser. Den er enkel å tilberede, ser elegant ut og er perfekt for sommeren. Og siden ceviche er glutenfri, melkefri og lav på karbohydrater, er den også sunn. Nøkkelen er å bruke virkelig fersk fisk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g mahi-mahi-filet, i terninger
1 kopp limesaft
2 teskjeer salt
2 fedd hvitløk, knust
En kvart rødløk, tynt skivet
2 ss hakket fersk koriander
1 ss. olivenolje
En klype cayennepepper
2 plommetomater, i terninger
1 jalapeño, uten frø og i terninger
En halv avokado, i terninger

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mahi-mahi, jalapeño pepper, tomater, limesaft, Avokado

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland mahi mahi, limesaft, salt, hvitløk og løk. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time. Tilsett koriander, olje, cayennepepper, tomater, jalapeño og avokado og server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Kalde retter / Forretter / Fiskeforretter / Matnettverk - oppskrifter / Latinamerikansk mat

Lignende oppskrifter