Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 3 ss.

Oliven i en bolle er en uformell forrett som pryder ethvert festbord og passer godt til mange alkoholholdige drikker. Hvis oliven er en fast del av bordet ditt, bør du vurdere å tilberede og servere dem på en mer interessant måte enn bare å strø dem utover en tallerken. Stek forskjellige typer oliven i ovnen, bland dem med frisk chili, hvitløk og rosmarin, og drypp dem over en duftende dressing av olivenolje, eddik og mandarinjuice. Ristede oliven får et mer festlig, sofistikert utseende og en mangesidig smak.

Ingredienser:

• 3 kopper blandede svarte og grønne oliven med steiner
• 4 kvister rosmarin
• 1 fersk rød chilipepper, tynt skåret
• 4 hele fedd hvitløk, skrelt
• 2 mandariner
• 0,5 kopper olivenolje
• 1 ss rødvinseddik

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

oliven, oliven, rosmarin, chilipepper, hvitløk, mandariner, vineddik

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 150 °C.
Trinn 2
• Bland oliven, rosmarin, chilipepper og hvitløk i en liten ildfast form. Del mandarinene i to og press saften over olivenene; rør inn skallene. Drypp over olivenolje og eddik og bland godt. Dekk med folie og stek i ca. 1 time. Server olivenene varme eller ved romtemperatur.

Stemmer: 4