Long Beach-salat med rødkål, rødløk og blåmuggost
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En oppskrift på Long Beach-salat laget med rødkål, isbergsalat, rødløk og blåmuggost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 hoder isbergsalat, skjær av bunnen, skjær bladene i små firkanter på 2,5–3 cm.
- 1/2 rødløk, tynt skivet
- 1/2 rødkålhode, revet
- 1 teskje fint havsalt
- 1 ss malt sort pepper, pluss mer etter behov
- 2 ss olivenolje
- 1 kopp rød vineddik
- 2 ss finhakket hvitløk (ca. 6 fedd)
- 1 kopp Maries ferdige salatdressing med melkesaus og biter av blåmuggost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: isbergsalat, rødløk, rødkål, svart pepper, vineddik, hvitløk, blåmuggost, melkesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en grunn stekepanne på middels varme. Tilsett rødløk og hvitløk og stek i 2 minutter uten å bli brune.
Tilsett rødkål, havsalt, sort pepper og rødvinseddik og bland godt. Kok til kålen er mør, 3 til 5 minutter.
Ha over i en bolle og la avkjøles til romtemperatur, dekk deretter til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Etter at tiden er gått, klem ut noe av overflødig fett og væske fra kålen, om ønskelig. - I en stor salatbolle blander du rødkål med 1 kopp av den tilberedte dressingen og bitene av blåmuggost.
Tilsett isbergsalat og vend det lett. Smak til med nykvernet pepper og server umiddelbart.
Kategorier:
oppskrift / Salater / Grønnsaksalater / Kålretter / Kålsalater / Rødkål / Stekt kål
Lignende oppskrifter
