Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En oppskrift på rødkålsalat med biff, agurk, Jarlsbergost, Bostonsalat og sylteagurkdressing. Toppet med krutonger.

Ingredienser:

• 1 kopp strimlet rødkål
• 6 skiver rugbrød, kuttet i små terninger
• 1 lite hode Bostonsalat, revet i små biter
• 1 lite salathode, revet i små biter
• 350 g bakt eller kokt storfekjøtt, kuttet i strimler
• 350 g Jarlsbergost, kuttet i skiver og deretter i strimler
• 1/4 kopp finhakket sylteagurk og 2 ss saltlake, pluss 12 hele sylteagurker
• En halv engelsk agurk, finhakket
• 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
• 2 ss olivenolje
• Grovt salt og nykvernet pepper
• 1/2 kopp ketchup
• 1/2 kopp majones

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

rødkål, ost, svart brød, salat, biff, syltet agurk, agurker, vårløk, ketchup, majones, salat, Jarlsberg-ost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tilbered krutonger: Vend brødet med olivenolje, krydre med salt og pepper. Fordel det på en stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 200 °C i 8–10 minutter.
Trinn 2
• I mellomtiden, lag dressingen: I en middels stor bolle, visp sammen ketchup, majones og hakkede sylteagurker med laken. Om ønskelig, tynn dressingen ut med 1–2 spiseskjeer vann og smak til med salt og pepper.
Trinn 3
• Del Bostonsalat og salatblader i porsjoner og legg dem oppå. vårløk, sylteagurker, kjøtt, ost, kål, krutonger og hele sylteagurker. Drypp 1/4 kopp dressing over hver porsjon.
  
  Server resten av dressingen i individuelle sausbåter.

Stemmer: 2