Pølser med kjøttdeig "Chili-pølser"
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 549, totalt fett 27 G., mettet fett 10 G., proteiner 28 G., karbohydrater 52 G., fiber 12 G., kolesterol 87 mg, natrium 1501 mg, sukker 11 G.
Kalorier 549, totalt fett 27 G., mettet fett 10 G., proteiner 28 G., karbohydrater 52 G., fiber 12 G., kolesterol 87 mg, natrium 1501 mg, sukker 11 G.
En chilidog er en mer smakfull og mettende pølse, toppet med en generøs porsjon chilisaus. Det er en flott og solid forrett til et husselskap med venner. Du kan lage sausen på forhånd og sette sammen pølsene rett før servering. Sausen lages med to typer hermetiske bønner, grønnsaker, kyllingkjøttdeig, tomater og chilipepper – den essensielle ingrediensen som gir sausen navnet sitt. Serveres på brød, toppes den med revet cheddar og skivet løk. Eventuelt kan du toppe den med gresk yoghurt, som vil myke opp sausens velsmakende smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 pølser
- 450 g kjøttdeig av kylling
- 1 ss. olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 stilker selleri, i terninger
- 1–2 søte paprikaer, i terninger
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 1 medium løk, hakket i terninger
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1/4 teskje salt
- 2 bokser med hakkede tomater à 400 g
- 1 boks (425 g) kidneybønner
- 1 boks (425 g) pintobønner
- 8 fullkornspølser
- 1/4 kopp revet cheddarost
- 0,5 kopp hakket vårløk
- Vanlig fettfri gresk yoghurt, til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølseboller, pølser, kjøttdeig av kylling, kjøttsaus, cheddarost, søt paprika, jalapeño pepper, Kidneybønner, pintobønner, chilikrydder, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett hvitløk, selleri, paprika, jalapeño og løk. chilipulver, spisskummen og salt. Kok under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.
- Tilsett tomater og bønner og kok opp. Tilsett kyllingkjøttdeigen. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk, rør av og til, til smakene er blandet og chilien begynner å tykne, ca. 1 time.
- Kok opp vann i en kjele. Tilsett pølsene og kok i 10 minutter. Legg hver pølse i et brød. Topp med en raus klatt chili. Dryss over revet ost og vårløk, og topp med gresk yoghurt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
