Kikert hummus

Stemmer: 6

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 ss.

I tillegg til hovedingrediensene i tradisjonell hummus – kikerter og tahini – inneholder denne forretten også fersk og granulert hvitløk- og løkpulver. Disse krydderne gir pastaen en unik, balansert smak og aroma, og tilfører et pikant preg. Den kan serveres som dipp til ferske grønnsaker og pitachips, eller smøres på brød til smørbrød.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper hermetiske kikerter, skylte, spar 0,5 kopp væske
2–3 fedd hvitløk
1/4 kopp tahini
1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
1,5 ts tørket hakket løk
1,5 ts løkpulver
1,5 ts granulert hvitløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en foodprosessor ha kikerter, kikertvæske og hvitløk, tahini, sitronsaft, tørket løk, løkpulver, granulert hvitløk og 1 teskje salt. Bland til en jevn masse.

Oppskrifter med lignende ingredienser: kikerter, tahini, sitronsaft, tørkede løk, hvitløksgranulat, hvitløk

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Vegetarretter / Foodprosessor / Festlige retter / Festretter / Sauser / Dipper / Matnettverk - oppskrifter / Arabisk mat / Jødisk mat

Lignende oppskrifter