Kremet spinatgryte

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Hvis du virkelig vil nyte sunn spinat, lag en gryterett med den. Denne gryten har en kremet, osteaktig saus som bokstavelig talt drukner i en generøs mengde saftig spinat, toppet med en deilig sprø skorpe av brødsmuler og parmesan. Muskatnøtt og en klype cayennepepper gir en pikant smak til den kremete smaken, og for en ekstra sprø skorpe, bruk japanske panko-brødsmuler som topping; de er grove og luftige. Det er utrolig deilig og raskt å tilberede.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker på 280 g frossen, hakket spinat, tint og presset ut
3 spiseskjeer usaltet smør
2 fedd hvitløk, finhakket
1 liten løk, finhakket
1 og 1/4 kopper kremfløte
1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
1/8 ts cayennepepper
0,5 ss revet parmesanost
60 g kremost
2 spiseskjeer panko-brødsmuler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, kremost, Parmesanost, panko-brødsmuler, malt cayennepepper, muskatnøtt, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek under omrøring til de er myke, ca. 6 minutter. Tilsett kremfløte, muskatnøtt og cayennepepper og kok opp. La det småkoke under omrøring til sausen tykner litt, ca. 5 minutter.

Rør inn spinaten, 1/2 ts salt og 1/4 kopp parmesanost. Tilsett kremosten og rør til den er helt smeltet. Smak til med salt og pepper.
Hell blandingen over i en ildfast form på 1,5–2 liter og dryss over brødsmuler og den resterende 1/4 koppen parmesan. Stek til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Hovedretter / Gryteretter / Grønnsaker og sopp / Trisha Yearwood

Oppskriftsamlinger