Butternut squash, pølse og ostgryte på 25 minutter
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 300, totalt fett 17 G., mettet fett 6 G., proteiner 10 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 377 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 300, totalt fett 17 G., mettet fett 6 G., proteiner 10 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 377 mg, sukker 3 G.
Denne gryteretten er utrolig osteaktig og mettende, som lasagne, og den er superrask å lage, noe som gjør den til en perfekt middag midt i uken – familien din vil elske den! Her er noen tidsbesparende ideer: kjøp ferdigskrelt og -skåret butternut squash, bruk rå pølse i stedet for kjøttdeig og fjern tarmene (ikke behov for krydder eller andre ingredienser), og bruk ferdigskåret polenta som base. Server gryteretten med en lett grønn salat i en syrlig-søt balsamicovinaigrette.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g rå, varm italiensk pølse, uten tarm
- 3 ss. olivenolje
- 1 middels rød løk
- 280 g frossen butternut squash i terninger (ca. 1 1/2 kopp)
- 1 boks (425 g) hermetiske knuste tomater
- 1 tube (450 g) ferdiglaget polenta
- 1 ss usaltet smør, kuttet i biter, pluss ekstra til å smøre formen
- 140 g fontinaost, tynt skåret (1 og 1/4 kopp)
- 30 g revet parmesan (ca. 1/4 kopp)
- 140 g babyspinat (ca. 6 kopper)
- 2 ts balsamicoeddik
- Spesialutstyrildfast form med en kapasitet på 2–3 l.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: polenta, butternut squash, hakket pølse, tomater, spinat, balsamicoeddik, Fontina-ost, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ovnsristen 12 cm fra varmeelementet og forvarm ovnen til grillmodus.
- Varm 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Mens stekepannen varmes opp, skjær løken i tynne skiver; sett til side ca. 1/3 kopp til salaten. Ha pølsen i stekepannen og bruk en tresleiv til å dele den opp i mindre biter. Rør av og til til pølsen er brunet, ca. 5 minutter.
- Tilsett resten av løken og squashen. Rør i ett minutt, og tilsett deretter tomatene, 2 ss vann, ¾ ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Legg delvis på lokk og la det småkoke under omrøring til væsken har fordampet og sausen har tyknet, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden skjærer du polentaen i 0,5 cm tykke skiver. Smør en ildfast form og legg polentaskivene i et enkelt lag. Dryss polentaen med smørklatter. Sett den i ovnen og grill til polentaen er varm og mør, ca. 4 minutter.
- Når kjøttsausen er klarLegg den oppå den ristede polentaen. Topp med fontina og dryss over revet parmesan. Sett tilbake i ovnen og grill til toppen er gyllenbrun og osten bobler, ca. 3 minutter.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland spinaten med resten av løken, den resterende spiseskjeen olivenolje, balsamicoeddik og salt og pepper etter smak. Server gryten med spinatsalaten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
